先日行ったばかりですが，今日また行って来ました(^^ゞさて，今日の収穫は腐乳と臭豆腐です。世界各国にくさ〜い発酵食品はありますが，この２つは中国の代表選手。豆腐を発酵させたもので，チーズに似た食感と言うことです。↓のような感じで瓶で密閉されて…

臭豆腐

腐乳